Lenticchia di Altamura I.G.P.

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Cappuccino di Lenticchie di Altamura I.G.P., frutti di mare e crema di patate

Cappuccino di Lenticchie di Altamura I.G.P., frutti di mare e crema di patate

In una casseruola versare generoso olio EVO, e soffriggere un paio di spicchi d’aglio e i gambi del prezzemolo, buttare le vongole (precedentemente spurgate e ben lavate) a fuoco vivo, chiudere la pentola col coperchio…

Tagliolina con Lenticchia di Altamura I.G.P. , crostoni di pane e guanciale croccante

Tagliolina con Lenticchia di Altamura I.G.P. , crostoni di pane e guanciale croccante

Cucinare in forno a 180 gradi i crostoni di pane, proseguire tagliando il guanciale in fettine sottili e poi passare in forno a 180 gradi per 4 minuti.

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