Lenticchia di Altamura > News > 2019 > Marzo
“Far parte del Consorzio non ha prezzo” è lo slogan della campagna per le iscrizioni di nuovi agricoltori con l’obiettivo di accrescere l’aggregazione, la condivisione e la cooperazione. Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP con quasi 200 associati e 2.100 ettari coltivati è diventato in questi anni il punto di riferimento […]
È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica del 19 marzo il Decreto Ministeriale N. 12622 del 22/02/2019 con il quale il Ministero incarica il Consorzio di Tutela della Lenticchia di Altamura IGP a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale dell’Indicazione Geografica Protetta. Il Decreto è entrato in […]
In una casseruola versare generoso olio EVO, e soffriggere un paio di spicchi d’aglio e i gambi del prezzemolo, buttare le vongole (precedentemente spurgate e ben lavate) a fuoco vivo, chiudere la pentola col coperchio…
Cucinare in forno a 180 gradi i crostoni di pane, proseguire tagliando il guanciale in fettine sottili e poi passare in forno a 180 gradi per 4 minuti.
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