La Lenticchia di Altamura IGP continua a distinguersi anche attraverso le interpretazioni di chi, ogni giorno, sceglie di valorizzarla con creatività e ricerca gastronomica. È il caso del Crancilen, il torrone di lenticchia ideato dallo chef altamurano Donato Calvi, che ha ottenuto una stella Great Taste 2026, uno dei più autorevoli riconoscimenti internazionali dedicati ai […]
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